人类舌头对食物的记忆,甚于大脑。
只要是尝过的味道,
无论历时多久,只要重新遇到,
味蕾就会唤醒这部分回忆。
那些让舌头毕生追求的,
或许与美味无关,却让人终生难忘。
早先发了一篇
?你曾经在哪吃过什么东西终身难忘
意外的发现大家的留言比文中征集的还精彩。
多条回复,我们一一看过,
整理出一些来与大家分享~
1这辈子吃过的最终生难忘的东西是一块牛肉干,那是年的10月15日,我去看外公,他把我最爱吃的牛肉干拿出来给我,还告诉我牛肉干太辣,他不爱吃,我知道其实是他知道我爱吃,特地省下来给我的。
可那天给我吃的牛肉干,是这辈子最后一次给我吃的,下午他说困了想睡会儿,这一睡再也没有醒过来,所以我永远也忘不了那天,忘不了外公最后一次给我吃的那块牛肉干。
——神兜兜
2北漂的岁月,爸爸来京看望我,和爸爸去吃了一顿全聚德,双人套餐花了多,饭后爸爸心疼的不得了,跟我说千万不能告诉妈妈。
回到北京逼仄的住所后,父子二人海阔天空的聊天,看得出来他很高兴。如今爸爸已经去世一年多,现在想来,这竟是我活到现在,最最最难忘的一顿饭。如果能再多看一眼爸爸高兴的笑容,做儿子无论什么珍馐美味都愿意付出。可惜一切已经太迟。
——无锡
3小时候过年时,妈妈会在煤球炉上用汤勺做蛋饺。我就拿个小碗坐在小板凳上眼巴巴的守着,就等着她做坏的蛋皮。
——加菲猫宝宝
4有一天在家撸猫,不知道为什么,那天就特别特别的饿,满屋子找吃的,未果。突然在床上发现几颗碎冰糖,可能是饿傻了吧,抓起来就塞嘴里了,结果刚放到舌头上,这个碎冰糖滋儿的一下就粘在我舌头上了,越舔越粘。
最后用手指头捏出来仔细一看。那是猫拉完粑粑以后,无意带到床上的水晶猫砂...
——匿名患者
5我想起了小时候副教授老外公,带着去老饭店吃的清炒鳝丝,如今依然是上海滩饭桌上的正菜。撒少许胡椒粉,浓油赤酱的色面就热络了起来。现在就算就在家里做,也找不到年少时,那种口感的极致和心理上的治愈了。
——EDPSeraph老张
6最怀念小时候外婆自己酿制的桂花甜酒酿,有桂花的香,还有酒酿甜甜的味道,来上一小碗,香的人都醉了~
——妌妌
7记得我小时候嘴巴特别馋,有一天,爸爸买了几瓶牛奶和洗洁精,洗洁精包装居然写着橙味?然后我就...
至于味道,真的不想回忆...
——王一
8小时候调皮,我爸在厕所给我吃了一顿毛竹片子烧肉,那味道我至今难忘...
——考拉??是条??
9小时候在朋友家玩,闻到他妈妈炸小黄鱼好香,结果菜一上桌,我们两个趁他妈妈不注意偷偷顺走两条,躲床底下吃,哈哈,童年的难忘回忆。
——花飞小燕子
10小时候住在农村,路边有野蘑菇,外婆摘了后洗干净,拿炒菜的铁勺放一点油,油沸后直接放进去炸一炸,然后盛到小碗给我吃。香气四溢,真的是人间美味!后来外婆去世了,我再也没吃到这一口了。
——??酱
11吃了什么终生难忘?我太有发言权了...以下的文字都是来自一个孩子的愤怒嚎叫!没文化真可怕!
我小时候有哮喘,家里四处求医不好,就搞了一堆奇怪的偏方给我补。我吃过干蝙蝠黄酒!麻油炖西瓜!童子尿泡鸡蛋!胎盘饺子!猪血炖猪肺,那就是白水煮的猪肺浇下新鲜的猪血!简单熬一熬就TM让我吃!
那些偏方,那味!真是一臭当关,万味莫开!我是边吃边哭边吐...如果哮喘固有一死,我宁愿死....
——叶隐君
12最穷最苦的时候,我仅剩的钱只买得起馒头,那时候馒头不大,食堂里二毛五一个,食堂阿姨偶尔会多给我一个。我每次都只吃一点,然后放在柜子里,北方的气候很干燥,柜子里的馒头时常就会风干。那段灰色的经历,就是那个老阿姨美和那一个个风干的馒头支撑着我。
好多人问我,馒头风干了,是什么样?
答:会变得又硬又脆,轻轻一搓会变成像粉末一样。
——匿名
13永生难忘的一定是盛兴馄饨,我就是在顺昌路永年路长大的小囡,这个从小吃到大。皮子是黑面碱水皮,菜肉芯子。满屋子都是讲上海话的老上海,气氛超级温暖。统共就四五张桌子,还有好多爷叔,端着碗在外面吃。
即使上中学时搬走了,还是会经常回来吃。就没吃到过比他家好吃的汤团和菜馄饨。
——Ulricaaaa
14传说中的鲱鱼罐头刚出的时候,我被朋友骗着尝了两口,也怪我那会感冒鼻塞,否则打死也不会尝!那味道,真的好想忘掉啊...
——白一
15小时候外婆家做的鳗鱼干烧肉,本来咸咸干干的鱼肉,在红烧汁的焖煮下,变的软软的,但鱼肉香和嚼劲仍在。可惜家里老人们都过世了,然后就再也吃不到了,好怀念[流泪]再也吃不到了...
——董不懂
16二十多年前,在还没拆掉的南市区十六铺码头中班下班,天很冷吃了一碗柴bei小馄饨,皮薄汤鲜味道好,至今难忘,以后也再也没吃到了...
——王萍
17在我的印象最深的就是路边的肉盒了,有肉的有素的,那时候肉的1块素的5毛,馅多皮薄,那滋味别提有多好吃了,到现在都忘不了那滋味,现在在看到就回买一个,可是却不是小时候的滋味了。
——请叫她落雁
18小时候我不小心,吞下去了个铃铛,并且下肚后还煞有介事的摇了摇身子,脑海了一万只草泥马在咆哮:为什么没有声音?!
——盘丝洞小仙仙
19六年前最穷的时候,买早餐就是满家里拣硬币算钱,买麻辣烫都不敢点荤的。她回学校考试前,我们把车票钱算了,最后剩了些钱,俩人都饿了大半天,买了俩肉夹馍。
11月午后晴暖,两个决定天不怕地不怕,过穷日子的人在十字路口,坐靠着消防栓,边晒太阳,边欢天喜地分吃肉夹馍。我后来吃过的一切,没一样能和当时的肉夹馍相比。
——意大利不要哭泣
20读大学的时候,有一年冬天,男朋友给我带了份臭豆腐,为了保温,他包在自己帽子里一路小跑过来给我,那么冷的天,我吃到口时还是热的。拌着上面的榨菜和葱花,那大概就是我吃过最美味的臭豆腐了~
——向北
21昌里路上的啫啫煲,是我来那里的理由。太好吃,味道特别入味,牛仔骨的食材选的简直是业界良心。可是去年夏天关门了,我一直在打听搬去了哪里,直到现在也没有消息,谁知道么?
——李玲
22半夜睡觉,小嘴微张,小强半身进嘴,略感有异物,牙齿一合,将小强分尸了,但小强的爆汁,那个味道...我XXXXXX!
——陈佳
23上小学时,每天早上都去福州路杏花楼吃一碗小馄饨加一个叉烧包……咸的配甜的,味道不要太赞!好怀念小时候的味道。
——CiCi
24搪瓷碗里的小馄饨+糍饭团,我小时候是吃这个长大的,那时候外婆天天去弄堂口买一碗小馄饨,装在搪瓷杯里。有吃过的没?
——蔻笑
25成隆行的秃黄油捞饭,终生难忘。
——A00柳茜
26毕竟我是吃过屎的人,据说我1岁不到的时候,自己吃了一大坨。这事我是想不起来了,但我妈妈说...她很想忘掉....
——九首歌
27小学大概3、4年级的时候吧,我做了一道菜——煮臭豆腐。
后来我妈回家,把我和锅一起扔出去了...
我边哭着边往家里爬....
——麦兜
28虹口区那边鲁迅公园附近的山阴路的万寿斋吃点心!人真的超级多!店面小小的!然后里面有小笼包我点了一份,那个汤汁一开始吃感觉有点清淡,但是再吃一个后…觉得好清爽好鲜啊!汤汁清澈!真的难忘!
——鬼鬼要做Rapper
29天平路上有家辣肉面大王,从幼儿园吃到大四。尤其是高三的时候,每天早上都要去那里吃碗葱油拌面加荷包蛋才舒坦,戳破没有完全凝固的蛋黄,拌在面里,味道是再好不过了。
——CassieRen??
30小时候在外婆家,家族大聚餐,妈妈不让喝饮料。我自己翻出来一大瓶雪碧,然而,我并不知道里面装的是煤油…我顺利活到现在,也是很不容易的…
——osaca
31记得以前辽阳路有一家,几天不吃就会想念。真的是好吃。还有辽阳路路口的菜汤面,就是那种粗面,夏天吃最爽。还有早上和下午挑担子出来的豆腐花老头,还有公平路轮渡口的油豆腐线粉汤那滋味再也找不到。
——??小Q????
32小时候的包脚布不叫那个名,叫面包包,和现在的杂粮煎饼果子不一样,面粉做的皮,就和包北京烤鸭的饼差不多,那才是美味!现在的包括网红的那种都不是小时候的味道了。
——WALLACE家的敏敏
其实很多时候,
深深印在我们脑海里的,
也许根本不是那些千奇百怪的味道。
而是,味觉所触发的回忆吧,
是他们,让人终生难忘。
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