卒中课堂22脑卒中患者要饮食要注意哪

脑卒中除了可以用药物治疗以外，日常饮食也同样重要。那么在日常饮食中需要注意些什么呢?主要有以下六方面：

为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可以加速脂肪的溶解，促进消化和吸收；芝麻酱含钙量高，经常食用既可以补充钙，也有利于脑卒中的预防。食盐的摄入量＜5g/天，少吃含盐多的食物如咸菜、腌制品等。

忌高脂肪，高热量食物。忌食肥肉、动物内脏，鱼卵等。少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物。少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼。每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干。

每日饮水量应-ml，尤其在清晨和晚间，这样可以稀释血液，防止血栓形成。

忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、狗肉等。

保持大便通畅非常重要，建议多食含纤维素多的新鲜水果、蔬菜，必要时进行腹部按摩，训练定时排便习惯，避免用力排便。

文│神经内科黄春玉赵婷奕