坚果包括杏仁榛子和胡桃

芬兰 h e l s i n k i大学的简娜 m·莱帕拉博士及其同事在 10月份出版的《神经学文献》杂志上发表的一份研究报告指出,患有糖尿病和心脏病史的高血压男性患者,也可以从补充维生素e中得到好处。

高血压患者多补维e降低中风风险

莱帕拉博士等人研究了维生素e和β -胡萝卜素在中风发生过程中和中风过后的作用。他们还对芬兰西南地区的 50至 69岁吸烟男性的情况进行了研究。

研究人员把 30000名研究对象分为 4组 ,第一组补充维生素e ,第二组补充β -胡萝卜素 ,第三组补充维生素e和β -胡萝卜素,第四组吃安慰剂 (非活性物质 )。

研究开始时,所有参加测试的男性都要接受一般的医学评估和问卷式的调查,在 6年的调查期内,每年对这些男性检查3次。

研究结果表明,对没有患高血压的男性来说 ,维生素e补充物在防止中风方面无效。对患有高血压的男性来说,维生素e补充物可降低患中风的危险。

相关阅读

富含维生素e的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素e,含量最为丰富的是小麦胚芽。(.:杰瑞)