减肥靠挨冻，伪科学or真理

A同学

寒冷环境下机体新陈代谢增加，促进脂肪燃烧取暖，消耗更多热量；此外寒冷条件下刺激白色脂肪细胞褐化，成为棕色脂肪可高效燃脂产热，达到减肥瘦身目的。

寒风瑟瑟中，衣着单薄的你伫立于一个人的广场，北风略带节奏的口哨，树枝吱吱的摇摆，只会让你也不由自主来只广场舞外加东北大秧歌，也许得需要更多的运动才能让体感温度跟随上你滚烫的内心。所以，寒冷挨冻不容置疑的增加了你的运动量以及新陈代谢率，对于奉行“生命在于静止”的人儿来说确有成效。

而为了科学的研究寒冷条件下人体内新陈代谢速率的变化，荷兰研究人员将实验者暴露于低温环境（确保不引起寒颤行为）中测试其代谢状况，结果显示寒冷环境中新陈代谢率增加80%，3h平均每人多消耗大卡的热量；而在类似的实验中也发现每天多暴露在寒冷环境下的人们可以消耗更多的热量。

但低温这个因素究竟是怎样调节人体新陈代谢活动的？这个疑问引起众多科研学者的重视，并形成了一些研究理论。

“看你胖的全身都是脂肪”“脂肪少了我就瘦了”……所以，肥胖都是脂肪惹得祸？

NO！

科学研究证实成人体内共有3种不同的脂肪细胞：Whiteadipocyte(白色脂肪细胞),Brownadipocyte(棕色脂肪细胞)及Beigeadipocyte(浅棕色脂肪细胞)。

其中白色脂肪细胞，低头看看肉肉的肚子，对，主要就是它的贡献。而棕色脂肪细胞是我们体内的“瘦身卧底”，策反白色脂肪细胞增加能量消耗，这二者广为人们所接受，但浅棕色脂肪细胞隐藏至年才被哈佛大学的BruceSpiegelman发现定义并发表在Cell杂志上，功能与棕色脂肪细胞功能相近，平时驻扎在白色脂肪组织中，只有激发的条件（比如寒冷）才能召唤出来，作用于产热功能蛋白UCP1，燃烧大量卡路里。然而对于浅棕色脂肪细胞的研究还在初步阶段，未来的科学还需进一步探测。

生物体内棕色脂肪组织（BAT）中主要是UCP1+棕色脂肪细胞,而白色脂肪组织（WAT）包含UCP1-白色脂肪细胞和UCP1+浅棕色色脂肪细胞。成年后脂肪组织扩张主要由脂肪前体细胞的增殖和分化产生新的脂肪细胞。脂肪前体细胞来源于间叶前体细胞。最近的证据表明,由MYF5+和MYF5谱系可以衍生出WAT脂肪前体细胞,而BAT脂肪前体细胞全部来自MYF5+。浅棕色脂肪细胞来源于WAT脂肪前体细胞，或者直接从成熟的白色脂肪细胞得到。骨肌卫星细胞也能产生棕色脂肪细胞，而棕色和白色脂肪细胞可能来源于内皮前体细胞。

图1白色、浅棕色和棕色脂肪细胞的起源

在小鼠体内，肩胛间褐色脂肪组织中全部为棕色脂肪细胞，而白色脂肪细胞在附睾的白色脂肪组织中最为集中，腹股沟的白色脂肪组织中则较为混合，白色和浅棕色脂肪细胞的比例取决于环境和饮食。相比之下，人类情况更加复杂，其中皮下脂肪集聚白色脂肪组织，锁骨上的褐色脂肪组织是由白色、棕色和浅棕色脂肪细胞组成，而经典的褐色脂肪组织位于颈部深处，接近肌肉组织。

图2小鼠和人类棕色,浅棕色和白色脂肪细胞的分布

下图为小鼠组织的扫描电镜图，其中a为单个脂滴中白色脂肪细胞；b为多脂滴中棕色脂肪细胞；c为药物刺激下白色脂肪细胞的褐变形成浅褐色细胞；d为白色脂肪组织中浅棕色脂肪细胞的扫面电镜图透射电子显微照片，表现出高含量的线粒体。

图3小鼠脂肪组织的扫描电镜图

年BruceSpiegelman教授在Nuture发表了最新研究成果—一种棕色脂肪细胞转化激素，即鸢尾素，顿时得到医学工作者、肥胖人员的







































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