南澳大利亚大学的一项新研究表明,过量饮用咖啡可能不利于大脑健康,可能会导致脑容量变小和痴呆风险增加。
这项研究是同类研究中规模最大的,由UniSA的澳大利亚精准健康中心和一个国际研究团队进行,评估了咖啡对17,名英国生物银行参与者(37-73岁)大脑的影响。结果显示,较高的咖啡消费与脑容量的减少明显相关。每天喝6杯以上咖啡的人患痴呆症和中风等疾病的风险会有所增加,其中患痴呆症的风险增加了53%。
首席研究员、南加州大学博士生KittyPham表示,这项研究为公共卫生提供了重要数据。咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,全球每年消费量超过90亿公斤,了解其潜在的健康影响是至关重要的。本次研究是对咖啡、脑容量测量、痴呆风险和中风风险之间联系的最大调查,也是考虑到体积脑成像数据和各种混杂因素的最大研究。
首席研究员、南澳大学澳大利亚精准健康中心主任ElinaHypp?nen教授表示,这项研究提供了有关过度饮用咖啡和大脑健康的重要数据,但正如生活中的许多事情一样,适度才是关键。实验数据表明,大量饮用咖啡会对大脑健康带来负面影响,虽然确切机制尚不清楚,但我们现在可以做的一件事情是保持水分,记得在喝咖啡的同时喝一点水。
他解释说:“一般日常咖啡消费是1~2倍的标准咖啡量。虽然计量单位可能有所不同,但每天喝几杯咖啡通常是没有问题的。如果你的咖啡消费量正朝着每天超过6杯的方向发展,那么你就应该注意一下自己的摄入量了。”
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