关爱健康如何通过改善饮食来预防脑卒中

坚持营养均衡合理是预防脑卒中发生的硬道理，只是说来容易的事，做时却不简单。

有研究显示，平时吃水果和蔬菜较多的人患脑卒中的机会相对较少1每天增加一些水果和蔬菜大约可使脑卒中的危险降低6%。建议大家:限制食盐摄入量和胆固醇摄入量，提倡多吃蔬菜.水谷类.豆类.牛奶.鱼类.坚果.瘦肉等，减少肥肉.动物内脏等含有较多饱和性脂肪酸食物的摄入量。高盐饮食可使血压升高并促进动脉硬化形成，是脑卒中的主要危险因素之一2一个人一天所需要的钠盐不过是1克左右（除非大量排汗），1克盐大约只相当于花生米大小的一点点，而人们在日常饮食中所摄入的往往要高出几倍、甚至十几倍。多吃盐会造成身体对其他几种电解质，钾、镁、钙，的需要增加。高钾饮食能促进身体钠的排泄，而镁元素有降胆固醇、扩张血管的作用，充足的钙摄入可以避免因缺钙造成的骨钙溶出和钙在软组织、血管壁的异常沉积，由此可知，保持饮食中钠、钾、镁、钙等无机元素的平衡，摄入低盐、高钾、高钙和高镁的食物能预防高血压、动脉硬化，从而防范脑卒中。

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