酒精是一种抗凝剂

实话实说:适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加机体利用碳合成能量,长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力

实话实说:如果你吃各种水果、蔬菜、谷物,同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入,就没有必要补充维生素

“神话”2、吃蛋会升高胆固醇

“神话”5、所有酒都是有害的

实话实说:棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物,每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物,以减少患心脏病,糖尿病及中风的风险

实话实说:有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高然而,食用适量的蛋,这一点胆固醇还不足以对健康构成危害研究表明,每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平,蛋是体内营养的重要来源

“神话”1、吃碳水化合物会让人长胖

“神话”6、每个人都有必要补充维生素

实话实说:你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分,但是没有必要喝总共2升的水因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分但如果你的尿液是黄色透明的,那你处于一个好的状态,没必要多饮水;如果尿液浑黄,那得多喝水

“神话”3、棕色谷物是全营养谷物

实话实说:再次强调,适量是关键饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的,不会对健康成年人的身体带来任何有害影响酒精是一种抗凝剂,红葡萄酒还是种抗氧化剂,所以每天饮入少量是有益健康的

“神话”7、肠易激综合症不宜食含纤维食物

实话实说:食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致含糖高的食物能引起血糖升高达峰值,但血糖高只是有糖尿病的一个标志,而不是根本病因(.:叉叉)

“神话”8、低糖的饮食能防止2型糖尿病

实话实说:膳食纤维包括两种:一种是可溶的,一种是不可溶的肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物,然而可溶性纤维易被吸收,能防止便秘大多数谷物中都含有可溶性纤维

“神话”4、每天喝2升水