土豆中含有丰富的b族维生素和优质纤维素,这在延缓人体衰老过程中有重要作用土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量,其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病,还能减少发生中风的危险营养专家指出,每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%
有助于养胃
能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉
中医认为,土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益,而且它还兼有解毒消炎的作用(.:黄达玲)
可防中风
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