由于橄榄油和部分坚果油中包含油酸

众所周知,橄榄油可以促进血液循环、美容养颜,但是橄榄油居然也能降低中风危险,你不知道吧!

据6月16日外媒报道,法国一项研究宣称,他们发现年长者在饮食中纳入橄榄油会降低中风的风险

该研究负责人、法国国家健康与医学研究院(inserm)的cecilia samieri在《神经病学》杂志上写道:“结果显示,年长者摄入大量橄榄油,有助降低中风风险”

据报道,该研究对法国的7,625名65岁以上的老年人进行了五年的追踪调查,发现常用橄榄油的人中风机率比从不使用橄榄油的人低41%

由于橄榄油和部分坚果油中包含油酸,为了进一步确认产生作用的物质是否是这种油酸,samieri的团队还采集了另外1,245名老年人的血样,测量了其油酸水平研究者发现,其中三分之一的油酸水平最高者中风机率比三分之一的油酸水平最低者低73%(.:凳子)